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포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 다이어트를 통해서 즐거움을 알아야 한다. 많은 체중감소로 정신상태는 매우 양호하다. 운동과 식사요법도 즐기면서 해야 한다. 운동량이 늘어나기 때문에 운동을 즐기지 않으면 힘들어질 수 있다. 항상 ‘즐기는 다이어트’를 생각하자. -구태규 오늘의 영단어 - blizzard : 눈보라, 폭풍설 오늘의 영단어 - carbon monoxide : 일산화탄소 오늘의 영단어 - squirrel : 다람쥐 인생 목표를 확립하고 행동하라. -스티븐 코비 오늘의 영단어 - nuclear waste site : 핵폐기장 표범은 그 아름다운 털가죽으로 인해 재앙을 당하게 된다. 자신의 안전을 위해서는 재산 같은 것은 모두 없애는 것이 좋다. -장자 집을 다스리는 데에는 집을 다스리는 방법이 있고, 동리를 다스리는 데에는 동리를 다스리는 길이 있다. 또 나라나 천하를 다스리는 데에는 나라와 천하를 다스리는 수단이 있는 것이다. 제각기 그 방법을 달리해야 하는 것이다. -관자 성공의 비결은 어떤 직업에 있든 간에 그 분야에서 제 1인자가 되려고 하는 데에 있다. -앤드류 카네기